「Mizuchi 黄 発泡純米生酒 720ml（冷蔵）」2026年5月13日より発売のご案内
2026年5月13日より「Mizuchi」シリーズの「Mizuchi 黄 発泡純米生酒」の発売を開始いたしますのでご案内申し上げます。
「Mizuchi」は発酵途中の醪（もろみ）を搾るなどの手法により、甘酸っぱさを残した低アルコールのお酒です。
日本や中国の伝承では、蛇は長寿を経ることで霊力を得て蛟（みずち）になり、さらに修行を積むと龍になるとされています。
「Mizuchi」は通常の日本酒（龍）になる手前の蛟の状態を表すものとして命名されました。
詳細は、下記参照。
https://gokyo-sake.co.jp/mizuchi/
「Mizuchi 黄 発泡純米生酒」は搾ってすぐ生のまま瓶詰めし、瓶内二次発酵により発泡性を持たせた低アルコールの発泡純米生酒です。
白麹由来のクエン酸が生む柑橘系の軽やかな飲み口は、これからの季節に最適な夏の一本となっております。
従来の日本酒とは一味違った新感覚の酒質となっております。
数量限定ですので、予定数量に達した時点で今期分終売とさせていただきます。
2026年5月13日発売開始。
お求めは最寄りの五橋取扱店さまか下記サイトから。