「Mizuchi 黄 発泡純米生酒 720ml（冷蔵）」「Mizuchi 青 純米酒 720ml（常温）」2025年5月20日より発売のご案内

2025年5月20日より「Mizuchi」シリーズの「Mizuchi 黄 発泡純米生酒」と「Mizuchi 青 純米酒」の発売を開始いたしますのでご案内申し上げます。

「Mizuchi」は発酵途中の醪（もろみ）を搾るなどの手法により、甘酸っぱさを残した低アルコールのお酒です。
日本や中国の伝承では、蛇は長寿を経ることで霊力を得て蛟（みずち）になり、さらに修行を積むと龍になるとされています。
「Mizuchi」は通常の日本酒（龍）になる手前の蛟の状態を表すものとして命名されました。

「Mizuchi 黄　発泡純米生酒」は搾ってすぐ生のまま瓶詰めし、瓶内二次発酵により発泡性を持たせたお酒で、「Mizuchi青　純米酒」は発酵途中の醪に酒母を添加することにより、甘酸っぱさを出すと同時にアルコールを下げたお酒です。
どちらも従来の日本酒とは一味違った新感覚の酒質となっております。

数量限定ですので、予定数量に達した時点で今期分終売とさせていただきます。

今後は６月に「Mizuchi緑　純米酒」、来年２月に「Mizuchi桃　純米酒　桃色にごり」をリリースする予定となっております。
新商品の「Mizuchi」シリーズもどうぞよろしくお願いいたします。

詳細は、下記参照。
https://gokyo-sake.co.jp/mizuchi/

なお、「ride?」シリーズは「Mizuchi」シリーズ発売に伴い、終売といたします。
※現在発売中の「ride?ピンク　純米大吟醸桃色にごり」は現在庫がなくなるまで販売を継続いたします。

2025年5月20日発売開始。

お求めは最寄りの五橋取扱店さまか下記サイトから。
Mizuchi 黄 発泡純米生酒 720ml（冷蔵）【発売日2025年5月20日より順次、出荷します】
Mizuchi 青 純米酒 720ml（常温）【発売日2025年5月20日より順次、出荷します】