山口県岩国市について

岩国といえば錦帯橋。錦帯橋は昔から「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」と言われたほどで、日本三名橋の一つに数えられています。1673年に架橋された全長200メートルの水と石による世界に誇れる芸術的建造物です。岩国といえば五橋。「肴魚有酒」の言葉があるように、酒は気候風土の産物です。岩国は海の幸、川の幸、山の幸と旨い食材にあふれています。これらが育まれる風土の中で生まれる酒はきっと旨い酒であろうと思います。五橋を育てたのは岩国の風土です。